Łaziańska stołówka ładniejsza i przytulniejsza

ŁAZY – Ładniejsza, przyjemniejsza i bardziej przytulna. Tak opisywali swe pierwsze wrażenia z wizyty w nowo urządzonej stołówce w zakładzie „Łazy” Koplani „Karwina” spawacze z warsztatów mechanicznych Centrum Usług Serwisowych OKD Petr Renta i Josef Gidík. Największa czeska spółka cateringowa „Eurest” przejęła ją w ostatnim dniu lipca i już w poniedziałek 2 sierpnia podawała tu pierwsze obiady.

„Czasu na zmiany było tragicznie mało, pomimo to chcieliśmy tu już od początku stworzyć dla górników takie bardziej kulturalne otoczenie” – skwitowała pochwały kierowniczka placówki Pavla Šefránkowa. Zachwycony był również główny kucharz „Eurestu” z zakładu „ČSA“  Maxmilián Wawrzyczek. „Wspaniałe! Takiej stołówki, myślę, nie posiada żadna inna kopalnia” – ocenił.

Spółka „Eurest“ posiada w Czechach około 350 punktów gastronomicznych, w tym około 80 w regionie ostrawskim. Należą do nich również stołówki zakładowe w kopalniach „ČSM“, „Darków” i obecnie także w obydwu zakładach Kopalni „Karwina”.

„Liczymy na to, że w »Łazach« będziemy wydawać około 300 do 350 dań dziennie” – poinformował jeden z menedżerów „Eurestu” i gwarant laziańskiej stołówki Ivo Macíček. Codzienna oferta obiadowa obejmować będzie zawsze dwa rodzaje zup, cztery dania główne i jedno wyborowe. Oferowane będzie także mięso z grilla i sałatki. Pokarmy będą przywożone częściowo z Kopalni „Darków”, a częściowo będą przygotowane na miejscu w szybkiej kuchni.

Jak informowaliśmy już przed czasem, „Eurest” nosi się z zamiarem podawania w swych placówkach także dań kuchni polskiej.

(Bogusław Krzyżanek)